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南台湾食安论坛 产官学群英聚一堂

发布时间:2020-06-21
南台湾食安论坛 产官学群英聚一堂

    「第1届南台湾食安论坛」于11月14日假南台科技大学国际会议厅举办,由25位全台湾产官学界代表主讲和与谈「食安风险与社会责任」、「食安管理策略与因应」、「检验与食安把关」、「业者自主管理」4场次主题,参与业者达200人,活动迴响热烈,圆满成功。
    上午第1场次由食品工业发展研究所前副所长陈陆宏主讲「食安风险与社会责任」,由中央研究院研究员何美乡医师回应「由粮食安全与健康面看食安风险管理」、成功大学法律系王毓正副教授回应「由法律面看食安风险管理」、全国家长会校园食安主委孙文昌回应「消费者看食安风险管理」,也带入正视学校营养午餐的议题。
    第2场次由全国食安最高主管机关卫生福利部食品药物管理署许朝凯副组长给予「食安管理策略与因应」政府立场、台湾大学孙璐西名誉教授、农委会畜牧处科长程俊龙、台湾比菲多公司总经理王育堂担任,与谈人场长学者身分孙璐西教授公正客观地点出当今食安问题,产官学待加强处;业者身分王育堂总经理则分享在业界如何化食安议题,为公司竞争提升力的作法。
    下午的第1场次,兵分三路,举办分组讨论,分组1「食安议题」,由食工所检验技术研发及服务中心傅伟光主任主讲「检验与食安把关」、由农委会动植物防疫检疫局刘雅方简任技正、台南市政府卫生局李盈霖科长、捷生国际标準检验公司胡明辉总经理和全国公证检验公司梁金源副总经理与谈;分组2「生技议题」 探讨「生技产品安全与TQF接轨」、「食品工厂规划及管理实务应用」议题,由食品工业发展研究所前所长陈树功主讲、台湾胜芳技术研究有限公司卢秉芳 总监回应;分组3 「农业议题」,由前台南农改场长陈荣五博士谈「台湾农产品的生产安全管理」和「有机蔬果农场的经营模式与案例」,由时生永续有机农场场长李惟裕担任与谈。
    下午第2场次又由所有听众共聚一堂,探讨「业者自主管理」议题,此场次由社团法人中华食品危害分析与重点管制系统(HACCP)学会理事长连壮林博士主讲、由主管机关和学界推荐自主管理优良的业者统一企业、大成长城企业、金车股份有限公司、天一药厂、时生永续有机农场代表人分享公司内部自主管理心得;最后总座谈,继续由主讲人、与谈人和现场来宾畅所欲言互动,整场活动在热烈沟通中落幕。
    主办单位表示,今日论坛的源起,源自于赖清德行政院长于台南市市长任内,与当时为南台科技大学校长戴谦(现今中油董事长)之共议,欲为台南市建立全方位的区域食安联防网;其行动方案之一,是办理一场集结产官学提高共识的论坛,期望以此传递政府理念、获得学界公平客观的论述、及了解业者心声与因应做法,在有相互理解与支持的联手下,让台南市食安管理议题更上一层楼。(照片由南台科技大学提供)南台湾食安论坛 产官学群英聚一堂南台湾食安论坛 产官学群英聚一堂南台湾食安论坛 产官学群英聚一堂南台湾食安论坛 产官学群英聚一堂南台湾食安论坛 产官学群英聚一堂

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